https://www.youtube.com/watch?v=f0DNMstuUeE
vara bungas: It kā elementāri XX gadsimtam, bet XXI dažiem var iestātie #error , pat tad, ja ir pieejamas visas sastāvdaļas. Manuprāt svarīgi atcerēties, ka 1 kg miltu “slapjo” raugu pievieno kā apmēram 3%, bet sauso raugu 1-2% apmērā no miltu masas. Ūdeni lej klāt nedaudz vairāk kā puse no miltu masas.
vara bungas 
Lietas, ko pieminēt:
1) Raugs var izrādīties par deficītu – uz klaipu pietiek ar puspaciņu (10g) sausā rauga.
2) Raugu toties var pavairot – atjaucot ar ūdeni piebarojot ar cukuru. Tālāk iegūtais šķidrais raugs gan jāglabā atdzesēts. Bonuss – virs rauga nogulsnēm nostājies šķidrums būs akoholisks.
3) Ja nav rauga – maizei var darboties arī ar ieraugu (īstai rupjmaizei tas pat vēlams) – iejaucam miltus ar ūdeni un atstājam uz 24-36 stundām. Orientieris – sāk smaržot skābeni. Tālākās darbības kā video, tik pufīgi gan nesanāks.
4) Labākiem rezultātiem, un ja laiks atļauj, miltus vērts sijāt.
5) Labākiem rezultātiem vēlams vispirms sajaukt raugu ar visu pārējo, izņemot miltus, un atstāt siltumā uz minūtēm 20-30. Tālākās darbības kā video.
5) Garšu uzlabos drusku mīklai piešauta eļļa.